松本市奈川地区に古くから伝わる郷土料理「とうじそば」。信州そばの中でも、ひと味違った食べ方を楽しめる松本ならではのご当地グルメです。

小分けにしたそばを「とうじかご」と呼ばれる小さな竹かごに入れ、季節の野菜やキノコなどがたっぷり入った温かいつゆにくぐらせていただくのが特徴。

具材の旨みが溶け込んだ温かいつゆと、そばの豊かな風味が絶妙に調和し、寒い季節には冷えた体を芯から温めてくれます。

松本を訪れた際には、地元で受け継がれてきた伝統の味「とうじそば」を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

松本市を代表するソウルフードのひとつ「山賊焼き」。名前に「焼き」とついていますが、実は鶏肉を豪快に揚げた、ボリューム満点のご当地グルメです。

鶏の一枚肉をニンニクや醤油などを使った特製ダレに漬け込み、片栗粉をまぶしてカラッと揚げるのが特徴。外はサクサク、中はジューシーな食感と、食欲をそそる香ばしい風味が魅力です。

松本市内には、山賊焼きを提供する飲食店が数多くあり、お店ごとに味付けや衣の食感もさまざま。定食としてご飯と一緒に味わうのはもちろん、テイクアウトして楽しむのもおすすめです。

松本観光のランチや夕食には、地元で長年愛され続ける豪快な山賊焼きをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

意外に思われる方もいるかもしれませんが、実は松本市は「カレーの街」としても知られ、街中には個性豊かなカレー専門店や飲食店が点在しています。

寒い季節には、スパイスの効いた温かいカレーが恋しくなりますよね。

昔ながらの洋食店で味わうコク深い欧風カレーから、香り高いスパイスを使った本格カレー、オリジナルの山賊焼きカレーまで、その種類は実にさまざま。

さらに、例年開催される「松本カリーラリー」では、参加店舗を巡りながら多彩なカレーを楽しむことができます。

松本観光の合間に街を散策しながら、お気に入りの一皿を見つけてみてはいかがでしょうか。

松本のグルメ旅で甘いものを楽しむなら、ぜひ味わっていただきたいのが、長野県で長年愛されてきたご当地パン「牛乳パン」です。

ふんわりとした厚みのあるパンに、ミルククリームやバタークリームをたっぷり挟んだ、どこか懐かしい味わいが魅力。レトロなパッケージと、思わず驚くほどのボリューム感も人気の理由です。

松本市内には、昔ながらの牛乳パンを販売するベーカリーが点在しており、お店によってクリームの甘さやパンの食感もさまざま。いくつかのお店を巡って食べ比べを楽しむのもおすすめです。

観光途中のおやつにはもちろん、お土産や翌朝の朝食にもぴったり！